|
|
Teriyaki Wokschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 schaaltje varkensreepjes (naturel, ca. 300 g A.H)
4 eetlepels Teriyaki marinade (fles a 250 ml)
1 Chinese kool (ca. 600 g)
1 rode paprika
2 teentjes knoflook
1 pak Chinese eiermie (250 g)
3 eetlepels zonnebloemolie
75 g gezouten pinda′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vleesreepjes met 3 eetlepels marinade mengen en ca. 15 minuten laten staan. Kool schoonmaken, in dunne reepjes snijden, wassen en droogslaan. Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Knoflook pellen en snipperen. Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. In wok olie verhitten. Paprika en knoflook ca. 2 minuten roerbakken. Vleesreepjes toevoegen en ca. 3 minuten op hoog vuur bakken. Kool toevoegen en nog ca. 3 minuten roerbakken. Op smaak brengen met zout, peper en rest van marinade. Garneren met pinda′s. Serveren met mie.
|
|
|